Рестораны и Кухня

Итальянская кухня известна во всех странах мира и можно смело сказать, что она является полноправной «достопримечательностью» этой страны. Даже не имеет значения, гурман вы, или, наоборот, неприхотливы в еде, ведь щедрость итальянской кухни и ее ароматы впечатляют не меньше, чем культурно-исторические ценности и пейзажи. Моцарелла и пармезан, базилик и розмарин – это такие же символы Италии, как Колизей или Венецианские каналы.

Основа практически всех национальных продуктов – тесто, большое количество сыра, зелени и овощей (прежде всего чеснок), а также оливкового масла. В то же время сильны традиции народной кухни, во многих ресторанах блюда готовят по рецептам, известным еще с эпохи пунических войн, чем очень гордятся, а традиционные для каждого региона блюда украшают гастрономическую карту Италии.

Итальянская кухня